Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Protos was de eerste wijnmakerij in Ribera del Duero - met uitzondering van Vega Sicilia - en een van de wijnmakerijen die de oprichting van deze Denominatie van Oorsprong bevorderden. Gelegen in Peñafiel, handhaaft Protos hoge kwaliteitsnormen dankzij zijn enorme wijnbouwpotentieel. Uit dit icoon van Ribera del Duero komen wijnen die nooit teleurstellen, zoals Protos Reserva 2017. Een elegante en complexe wijn die je in huis moet hebben voor de grote gelegenheden.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Protos Reserva 2017 valt op door zijn uitstekende complexiteit en is het perfecte voorbeeld van klassieke Ribera-stijl. Het is gemaakt van Tempranillo van zeer oude wijngaarden, meer dan 50 jaar, met de hand geoogst. Trossen die eenmaal in de wijnmakerij door een selectietafel gingen. Maximale zorg die ook naar de vaten gaat: 18 maanden rijping in Franse eiken vaten, gevolgd door een rijping van 42 maanden meer in de fles voordat het op de markt komt.
Bodegas Protos is een icoon van de Ribera del Duero. Opgericht in 1927 door een groep wijnboeren uit Peñafiel verenigd in een coöperatie, staat het vandaag de dag bekend als een van de meest prestigieuze Spaanse wijnhuizen, zowel binnen als buiten onze grenzen. De oude wijnmakerij van Protos ligt aan de voet van het Castillo de Peñafiel en beschikt over galerijen die in de berg zijn uitgegraven waar de wijnen onder optimale omstandigheden verouderen. Verbonden door een ondergrondse tunnel staan zijn nieuwe en spectaculaire faciliteiten ontworpen door Richard Rogers.
Protos heeft een uitgebreide wijngaard waar het geavanceerde wijnbouwtechnieken en beperking van de opbrengsten toepast. Dit enorme viticulturele potentieel stelt hen in staat om elk tros te bestemmen voor een type wijn. De constante vernieuwing van vaten is een ander kenmerk van hun identiteit.
Protos Reserva 2017 (D.O. Ribera del Duero) is perfect voor bij stoofschotels uit de zee, zoals marmitako van tonijn; ook ideaal met gestoofde peulvruchten, zoals judiones met kwartel.
Mening van de makers
Kleur: Donker kersenrood, intens, met een granaatrode rand.
Neus: Krachtig, zwarte vruchten, geroosterde en melkachtige noten, specerijen. Complex en elegant.
Smaak: Krachtig, intense smaak, fruitig, geroosterd en gekruid, met afgeronde tannines, goede zuurgraad, goede structuur en met een zeer lange afdronk.
Het wijnhuis
Protos was (met uitzondering van Vega Sicilia) de eerste bodega in Ribera del Duero: opgericht in 1927 als een coöperatie na de samenvoeging van 11 wijnbouwers uit de regio, en een van de bodega's die de oprichting van de Denominación de Origen in Ribera del Duero (1982) hebben bevorderd. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste bodega's van Spanje en worden hun wijnen verkocht in 100 landen op vijf continenten.
Gelegen in Peñafiel, waar de oude en de nieuwe bodega verbonden zijn door een ondergrondse tunnel. De oude bodega, uitsluitend gewijd aan de rijping, beschikt over 2 kilometer aan ondergrondse galerijen die zijn uitgehouwen in de berg waarop het kasteel staat, waar de wijnen onder optimale natuurlijke omstandigheden worden gerijpt. De nieuwe faciliteiten, met een spectaculair ontwerp van de gerenommeerde architect Richard Rogers, plaatsen Protos aan de voorhoede van de wijnbouw- en wijntoerismescene; het is zelfs de meest bezochte bodega van de D.O. Ribera del Duero en de eerste op nationaal niveau die het certificaat van "merk van uitmuntendheid" heeft ontvangen van de prestigieuze internationale organisatie Superbrands. Bovendien werd Protos in 2013 uitgeroepen tot "Bodega van het jaar" door het tijdschrift Wine & Spirit; en in 2022, tot een van de 50 meest bewonderde bodega's ter wereld door de prestigieuze internationale organisatie Drinks International.
Bodegas Protos beschikt over 150 hectare eigen wijngaard en betrekt druiven van haar leden voor de productie van haar elegante wijnen. Een zorgvuldig maar enorm potentieel in wijnbouw dat het mogelijk maakt om elke druiventros toe te wijzen aan een specifieke wijnsoort. Een ander belangrijk principe van hun filosofie is de constante vernieuwing van de voorraad vaten (met een maximum van 4 jaar). Sinds 2006 is Protos ook aanwezig in de D.O. Rueda, waar zij witte wijnen van verdejo maakt volgens dezelfde kwaliteitsnormen. En meer recent, in 2019, kondigde zij haar