Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Purgatori 2021 is een rode wijn gemaakt door Bodegas Torres van de vruchten van hun beste wijngaarden van Cariñena, Garnacha en Syrah, geplant in Els Desterrats (D.O. Costers del Segre). Gerijpt tussen 15 en 18 maanden in vaten (30% nieuw Frans eikenhout uit Nevers).
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Barrica (30% nieuw Frans eikenhout uit Nevers)
Flessentype
Troncocónica
Verblijftijd in het vat
15-18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Purgatori 2021 dankt zijn naam aan de geschiedenis van het landgoed L'Aranyó (Lleida), de bestemming, aan het einde van de 18e eeuw, van de monniken van de abdij van Montserrat die boete moesten doen. Hier ontdekte Torres een perfect terroir om een grote bewaarwijn te maken. Gemaakt door een heerlijke assemblage van twee lokale druiven: Cariñena en Garnacha, waaraan een vleugje van de buitenlandse Syrah wordt toegevoegd, en gerijpt gedurende 15-18 maanden in eikenhout. Het extreme klimaat van de regio en de arme bodems in organisch materiaal resulteren in een warme, krachtige rode wijn met een nobele, strenge tannine.
Torres is waarschijnlijk de bekendste Spaanse wijnmakerij ter wereld. Een historisch merk uit de Penedès en sinds 1870 in handen van de oprichtersfamilie. Vandaag de dag een groot bedrijf met een reeks zeer bekende merken op internationaal niveau, voor alle smaken, van exclusieve oenologische juweeltjes tot toegankelijke wijnen.
In de D.O. Costers del Segre bezit Bodegas Torres het landgoed L'Aranyó, gebouwd in 1770 in opdracht van de abdij van Montserrat. Tegenwoordig herbergt dit 500 hectare grote landgoed 50 hectare wijngaarden die groeien op zeer diepe, goed doorlatende bodems met een laag gehalte aan organisch materiaal. Terroir waaruit druiven worden geboren met concentratiekenmerken die geschikt zijn voor het maken van wijnen met lange rijpingen, zoals Purgatori 2021.
Proef notities
Purgatori is donker kersenrood van kleur, met een indrukwekkende laag.
Intense aroma van zwarte bosbessen (blauwe bessen) op een achtergrond van noten (walnoten), fijne rokerige tonen, en een onderscheidend mineraal tintje van het terroir.
In de mond is het warm, krachtig, met een strenge, maar nobele tannine.
Het wijnhuis
```html
Sinds hun oorsprong als wijnmakers in 1870 heeft de Familia Torres traditie en innovatie gecombineerd in de productie van prestigieuze wijnen en brandys, altijd met het grootste respect voor het milieu. Al meer dan drie eeuwen verbonden met het land de eerste verwijzingen als wijnbouwers dateren uit 1678 hebben ze historisch gezien wijngaarden en wijnkelders gehad in de Penedès, waar ze oorspronkelijk vandaan komen, Conca de Barberà, Priorat en Costers del Segre. Elke generatie heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van het bedrijf en de passie voor wijncultuur en het belang van zorg voor het land en het streven naar uitmuntendheid doorgegeven aan de volgende generatie.
De vierde generatie, onder leiding van Miguel A. Torres, introduceerde de teelt van cabernet sauvignon in Spanje en creëerde 'Mas la Plana' in 1970, terwijl de vijfde generatie zich vandaag de dag richt op de productie van wijnen afkomstig van unieke wijngaarden en historische landgoederen, evenals op het herstel van inheemse Catalaanse druivenrassen en ook van andere Spaanse en Chileense regios. Dit project maakt het mogelijk om het wijnbouw-erfgoed te herstellen en kan een toekomstgerichte oplossing bieden voor klimaatverandering, dankzij het vermogen van deze druivenrassen om hoge temperaturen en droogte te weerstaan. Bovendien draagt Familia Torres bij aan het minimaliseren van de gevolgen door hun CO2-uitstoot te verminderen, van de wijngaard tot het eindtransport, dankzij het gebruik van hernieuwbare energie, duurzame voertuigen, energiebesparende maatregelen, enz.
Familia Torres is ook aanwezig met eigen wijngaarden en wijnkelders in de belangrijkste Spaanse wijnregios –Rioja, Ribera del Duero, Rueda en Rías Baixas, evenals in Chili en Californië. Ze zijn lid van de Primum Familiae Vini, een vereniging die twaalf van de meest prestigieuze eeuwenoude families van wijnproducenten in Europa samenbrengt. Familia Torres bezit 1.800 hectare wijngaarden in Catalunya, waarvan 850 gecertificeerd biologisch zijn door de CCPAE.