Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
San Valentín Blanco 2023 is de laatste jaargang van de delicate halfdroge witte wijn van Bodegas Torres. Een intense en geurige veganistische wijn, afkomstig van wijngaarden aangeplant op hoogte en bedacht op 14 februari, 60 jaar geleden, door Miguel Torres Carbó, de derde generatie van de beroemde Catalaanse wijnfamilie saga.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Flessentype
Borgoñona
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.9
pH-waarde
3.08
Alcoholgehalte (% vol.)
11.5
Algemene informatie
San Valentín Blanco 2023 is de meest romantische wijn van Bodegas Torres die, vanwege zijn naam, al een klassieker is geworden om cadeau te doen en te genieten op elke Valentijnsdag.
Gemaakt met Garnacha blanca en Parellada, twee van de traditionele witte variëteiten van de D.O. Catalunya, deze fantastische halfdroge witte wijn werd ontworpen door Miguel Torres Carbó om zijn picknicks en wandelingen tussen de wijngaarden op te vrolijken, waarbij hij zijn creatie, juist op 14 februari, opdroeg aan zijn vrouw Margarita Riera.
De hoge ligging van de wijngaarden waarvan Bodegas Torres dit coupage voedt, bevordert zijn aromatische intensiteit en zijn matige alcoholgehalte. Deze kwaliteiten maken San Valentín Blanco 2023 de ideale keuze om te begeleiden met schaal- en schelpdieren, vissen in saus of allerlei soorten gebak.
Proef notities
San Valentín Blanco heeft een bleke gele kleur.
In de neus ontplooit het aangename bloemige aroma's (wilde brem) en fruitige aroma's (banaan, chirimoya).
Zacht en licht in de mond. Zoete afdronk met herinneringen aan kweeperenjam.
Mening van de makers
Vanwege de weersomstandigheden van het jaar zal de oogst van 2023 herinnerd worden als een van de vroegste. Over het algemeen was het jaar erg droog, met temperaturen boven het gemiddelde. Na een vrij droge winter met milde temperaturen, was de lente erg zacht met weinig neerslag, leidend tot een zomer met een zeer warme augustus en weinig neerslag. Door deze omstandigheden was er een aanzienlijke vervroeging van de oogst en een belangrijke daling in opbrengst, vooral in het gebied van Penedés en Garraf. Over het algemeen stelde de goede gezondheid van de druif ons in staat om fruitige witte wijnen te maken met een gemiddelde zuurgraad en een goede mond.
Het wijnhuis
De achternaam Torres is sinds de 17e eeuw verbonden met de wijnproductie in de Penedès, hoewel de officiële oprichtingsdatum van de bodega in 1870 ligt. Generatie na generatie is dit bedrijf, gevestigd in Vilafranca del Penedès (Barcelona), in handen van de familie gebleven en is het vandaag de dag waarschijnlijk de bekendste Spaanse bodega ter wereld, met aanwezigheid in meer dan 150 landen. Een bodega met een reeks wereldwijd zeer erkende merken.