Thunevin-Calvet Cuvée Constance 2020
Van de beste terreinen in Roussillon
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
De beroemde oenoloog Jean-Luc Thunevin, eigenaar van Château Valandraud (Saint-Emilion) creëerde deze fantastische 'coupage' die gedomineerd wordt door de druif Garnacha en aangevuld wordt door Syrah en Cariñena. Thunevin-Calvet Cuvée Constance 2020 is afkomstig van de beste bodems van Roussillon (klei, leisteen en kalksteen), wat samen met een onberispelijk vinificatieproces zorgt voor een elegante, smaakvolle wijn met veel persoonlijkheid.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
Flessentype
Bordeaux
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Cuvée Constance 2020 is samengesteld uit 50% Garnacha, 30% Syrah en 20% Cariñena. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 4 tot 40 jaar, gelegen op leisteenbodems. De oogst vond handmatig plaats. De druiven werden met de hand geselecteerd in de wijngaard en nogmaals op de sorteertafel in de bodega. Na een traditioneel vinificatieproces - zonder klaring of filtratie - rijpte de wijn 14 maanden in betonnen tanks.
Het resultaat is een rode wijn met overvloedige tonen van rode en zwarte bessen, kruiden, leer en lichte hints van aromatische planten. In de mond is deze wijn rond en evenwichtig.
Tijdens zijn bezoek aan Roussillon in het jaar 2000 ontdekte Jean-Luc Thunevin prachtige terroirs en liet hij zich verleiden door de regio. In hetzelfde jaar leerde hij Jean-Roger Calvet kennen, een plaatselijke oenoloog. Samen besloten ze een paar hectare wijngaarden te kopen in de prachtige terroirs van zwarte leisteen in Maury. Zo richtten ze Domaine Thunevin-Calvet op, dat in 2001 zijn eerste oogst produceerde. Cuvée “Constance” is opgedragen aan de dochter van Jean-Roger.
Cuvée Constance 2020 (Côtes du Roussillon Villages) wordt aanbevolen bij stevige gerechten zoals gebraden speenvarken.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Jean-Luc Thunevin was een van de grote protagonisten van de Franse wijn tijdens de millenniumwisseling. Halverwege de jaren '90 zette de Noord-Amerikaanse goeroe Robert Parker hem in de schijnwerpers door hem te bestempelen als de enfant terrible van de Bordeauxwijn, om vervolgens zijn Château Valandraud hoger te beoordelen dan mythische namen zoals Pétrus. Enkele jaren later, in 2000, veranderde een reis naar Roussillon zijn leven voorgoed. De liefde op het eerste gezicht met deze regio in het zuidoosten van Frankrijk bracht hem ertoe enkele hectaren wijngaard te verwerven samen met de lokale producent Jean Roger Calvet en Domaine Thunevin-Calvet op te richten. Domaine Thunevin-Calvet is gevestigd in Maury, op een terrein van zwarte leisteen, en de eerste jaargang werd geproduceerd in 2001.