Torelló Malvarel·lo 2023
Een opmerkelijke frisse witte wijn, met zeer fruitige en zoete aroma's
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Torelló Malvarel·lo 2023 is gemaakt van twee van de meest traditionele druivensoorten van de Penedès, namelijk Malvasía en Xarel·lo. Ter ere van de goede harmonie tussen deze twee druivensoorten, waarmee deze frisse en aromatische witte wijn wordt gemaakt, heeft het de naam Malvarel·lo gekregen. Een meer dan opmerkelijke jonge witte wijn die voortkomt uit een selectie van de beste druiven van de Xarel·lo (overheersend) en Malvasía van het Can Martí landgoed. We hebben te maken met een bloemige, fruitige en delicate wijn die op elk moment en in elke situatie genoten kan worden.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordelesa
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Algemene informatie
Torelló Malvarel·lo 2023 is een jonge witte wijn, product van de assemblage van de variëteiten Xarel·lo en Malvasía, afkomstig van een eigen wijngaard, geteeld op klei-kalkhoudende bodems van het landgoed Can Martí, het operationele centrum van het huis Torelló, in het dorp Gelida (Alto Penedés). In een mediterraan klimaat werden de druiven van deze wijn handmatig geoogst op hun optimale rijpheidspunt en vervoerd in dozen van 25 kg, zodat ze binnen minder dan 15 minuten in het persgebied waren om oxidatie te voorkomen. Dit is een van de geheimen van deze verleidelijke wijn, die zijn aromatische intensiteit niet zal verliezen dankzij zijn zorgvuldige productieproces.
Torelló is een familiewijnmakerij die zijn moderne oorsprong vindt in het jaar 1951 toen Francesc Torello i Casanovas besloot om stille en mousserende wijnen te maken om te bottelen. Sindsdien, en in de afgelopen jaren, heeft de wijnmakerij die goede praktijk in de wijnproductie behouden om een van de referenties van de D.O. Penedès te zijn. Momenteel heeft de wijnmakerij het landgoed Can Martí van 135 hectare, waar ze verschillende inheemse en buitenlandse variëteiten van topkwaliteit op een ecologische manier verbouwen. Onder de witte druivenrassen worden de variëteiten Macabeo, xare·lo, Parellada, Chardonnay en subirat parent geteeld. Bij de rode druivenrassen vinden we Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir en Syrah.
Onder de principes van ecologische landbouw wordt deze Torelló Malvarel·lo 2023 gemaakt, behorend tot de
Proef notities
Torelló Malvarel·lo heeft een helder strogele kleur, met gouden reflecties.
In de neus is het suggestief, met fruitige en zoete, honingachtige aroma's. Bloemige noten, delicaat, maar intens. Een vruchtvolheid waarin steenvrucht opvalt, exotische noten van abrikoos, perzik, pruim en waterpeer.
In de mond is het zeer fruitig, wit fruit, steenvrucht verschijnt. Citrusfrisheid, goede zuurgraad. Een zeer aangename en smakelijke wijn.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De familiegeschiedenis begint in het jaar 1395 op het landgoed Can Martí en zijn masías. En pas 22 generaties later, in het jaar 1951, verschijnt de naam Torelló, een van de meest gerenommeerde families in de cava-sector in ons land.
Het landgoed Can Martí is het zenuwcentrum van de wijngaarden en kelders van Torelló, gelegen in Sant Sadurní d´Anoia, door iedereen beschouwd als het hart en de hoofdstad van de cava.
Het landgoed Can Martí beslaat 135 hectare in de vruchtbare regio Penedés. Hier worden witte druivensoorten zoals macabeo, xarel·lo, parellada, chardonnay en subirat parent en rode druivensoorten zoals cabernet sauvignon, merlot, pinot noir en syrah verbouwd.
Voor de productie van cava's selecteert Torelló uitsluitend wijngaarden die ouder zijn dan 30 jaar. Dit wordt gedaan om de consistentie en kwaliteit van de oogst te waarborgen.
De bodems hebben een klei-kalkachtige samenstelling en zijn arm aan organisch materiaal. Het snoeien gebeurt kort om de opbrengst van de wijngaard en de kwaliteit van de druiven te beheersen. Wat het klimaat betreft, is het typisch mediterraan, met een gemiddelde temperatuur van 16 ºC en regenval die geconcentreerd is in de lente en de herfst.
Sinds minder dan een decennium is de wijnmakerij Torelló begonnen met een proces van omschakeling naar biologische wijnbouw, hoewel ze al veel langer milieuvriendelijke praktijken toepassen.