Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Mas de la Torrevella 2023 is een sensationele witte wijn, uitsluitend gemaakt van de Chardonnay druivensoort van de wijngaard van Tuta, gelegen op het familie landgoed van Torelló, Can Martí. In het hart van de Penedès, op een typische bodem van het gebied van de Ordal bergen, wordt deze jonge witte wijn geboren, gekenmerkt door zijn variëteitstypiciteit en zijn zeer beperkte productie. Het resultaat is een grote wijn met aroma's van tropische en exotische vruchten, vlezig en met citrusnoten die opvalt door zijn veelzijdigheid in het paren. Verrijkt altijd.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Algemene informatie
Mas de la Torrevella 2023 is een opmerkelijke jonge witte wijn van de fabriek Torelló, gekenmerkt door zijn perfecte evenwicht tussen zuurgraad en alcoholgehalte. Een monovariëteit gemaakt met Chardonnay druiven afkomstig van het perceel Tuta, geteeld op de klei-kalksteenbodems van het landgoed Can Martí, in het dorp Gelida (Alto Penedés).
Gewijd aan de productie van wijnen en mousserende wijnen sinds het jaar 1951, heeft de familiewijnmakerij Torelló zich door de jaren heen ontwikkeld tot een van de belangrijkste referenties in de D.O. Penedès dankzij, onder andere, de 135 hectare eigen wijngaard waar ze verschillende inheemse en buitenlandse variëteiten van de hoogste kwaliteit telen, volgens de principes van de biologische wijnbouw.
In lijn met hun ecologische filosofie produceren ze deze Mas de la Torrevella 2023, beschermd door de D.O. Penedès. Voor de productie wordt de reeds geoogste druif geselecteerd en zachtjes geperst in pneumatische persen. Er wordt alleen gebruik gemaakt van wat de eerste persing of bloemmost wordt genoemd vanwege zijn kwaliteit, en het verkregen most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, bij gecontroleerde temperatuur, waarmee de vinificatie wordt voltooid. Mas de la Torrevella 2023 is een ideale begeleider van tempura, vis en zeevruchten.
Proef notities
Kleur is zeer schoon groengeel.
In de neus valt zijn intense aroma van rijpe tropische en exotische vruchten op. In de evolutie verschijnen citrusnoten.
In de mond heeft het een aangename aanzet, goede zuurgraad, is vlezig en met zoetige noten. De noten van tropisch fruit worden bevestigd en het rijpe witte fruit verschijnt.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De familiegeschiedenis begint in het jaar 1395 op het landgoed Can Martí en zijn masías. En pas 22 generaties later, in het jaar 1951, verschijnt de naam Torelló, een van de meest gerenommeerde families in de cava-sector in ons land.
Het landgoed Can Martí is het zenuwcentrum van de wijngaarden en kelders van Torelló, gelegen in Sant Sadurní d´Anoia, door iedereen beschouwd als het hart en de hoofdstad van de cava.
Het landgoed Can Martí beslaat 135 hectare in de vruchtbare regio Penedés. Hier worden witte druivensoorten zoals macabeo, xarel·lo, parellada, chardonnay en subirat parent en rode druivensoorten zoals cabernet sauvignon, merlot, pinot noir en syrah verbouwd.
Voor de productie van cava's selecteert Torelló uitsluitend wijngaarden die ouder zijn dan 30 jaar. Dit wordt gedaan om de consistentie en kwaliteit van de oogst te waarborgen.
De bodems hebben een klei-kalkachtige samenstelling en zijn arm aan organisch materiaal. Het snoeien gebeurt kort om de opbrengst van de wijngaard en de kwaliteit van de druiven te beheersen. Wat het klimaat betreft, is het typisch mediterraan, met een gemiddelde temperatuur van 16 ºC en regenval die geconcentreerd is in de lente en de herfst.
Sinds minder dan een decennium is de wijnmakerij Torelló begonnen met een proces van omschakeling naar biologische wijnbouw, hoewel ze al veel langer milieuvriendelijke praktijken toepassen.