Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Uit de D.O. León presenteren we een rode wijn met karakter en persoonlijkheid, kwaliteiten die de plaatselijke druif Prieto Picudo hem geeft. Hij is evenwichtig, hartelijk en bevindt zich op een optimaal consumptiemoment. Ontdek deze bijzondere variëteit van een van de bedrijven die er het beste mee werken: Bodegas Peláez.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans eikenhout
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Tres Almas Crianza 2020 is een verleidelijke rode wijn die voor 100% gemaakt is van plaatselijke druivensoort Prieto Picudo en 12 maanden heeft gerijpt in vaten van Frans eikenhout. Zijn naam "Tres Almas", is een referentie aan de drie zielen die betrokken zijn bij de wijn: de wijnboer, de wijnmaker en de consumenten.
De druif Prieto Picudo is een van de inheemse variëteiten die de afgelopen jaren is teruggewonnen voor kwaliteitswijnen. Dit is de belangrijkste variëteit van de D.O. León (2007), waar hij 69% van het bebouwde wijngaardoppervlak inneemt, en wijnen voortbrengt met een intens aromatisch profiel, tanninegehalte en zuurgraad. Hoewel het van oudsher bestemd was voor roséwijnen, kijken steeds meer wijnhuizen nu naar de mogelijkheden voor de productie van rode wijnen. Onder hen is ook Bodegas Peláez, ongetwijfeld een van de bedrijven die het beste uit deze druif weet te halen.
Bodegas Peláez is een familiebedrijf en wordt gerund door Ángel Peláez, de derde generatie. Al bijna een eeuw lang bouwt de familie Peláez aan hun traditionele wijnhuis in Grajal de la Ribera, waar nieuwe wijnbouwtechnieken worden gecombineerd met traditionele praktijken. Het wijnhuis bestaat uit twee delen: het traditionele ondergrondse deel, gebouwd in de jaren 50, waar de wijn wordt gemaakt, en nieuwe faciliteiten waar de wijn wordt gebotteld, geëtiketteerd en opgeslagen.
De productie bedraagt ongeveer 250.000 flessen per jaar. Deze wijnen worden gekenmerkt door hun balans tussen fruit en hout, gericht op een aangenaam mondgevoel zonder scherpe kantjes.
Tres Almas Crianza 2020 (D.O. León) is een ideale begeleider van ingemaakte patrijs of stevige stoofschotels.
Mening van de makers
Tres Almas Crianza 2020 is een verleidelijke rode wijn die de kracht van de regio León toont. Hij is voor 100% gemaakt van Prieto Picudo en biedt aangename en intense aroma's van rood en zwart fruit. Dit is een rijpe en directe wijn, met een elegant fruitig accent, zijdezachte tannines en een lange en aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
Bodegas Peláez (Grajal de la Ribera, León) heeft een lange familietraditie achter zich. Tegenwoordig wordt het geleid door Ángel Peláez, de derde generatie. In de jaren '20 van de vorige eeuw begon zijn grootvader Baltasar Peláez met het oude beroep van muilezeldrijver: hij maakte wijn die hij vervolgens met een kar en muilezels vervoerde om te verkopen in de bergen van León. Met de hulp van zijn kinderen bouwde Baltasar in 1950 een ondergrondse bodega, waar de familie Peláez vandaag de dag nog steeds hun wijnen produceert. In 2004 breidde de familie de faciliteiten uit met de bouw van een nieuwe bodega voor botteling en rijping.
Bodegas Peláez produceert witte, rosé en rode wijnen, waarbij de essentie van de drie druivensoorten waarmee ze werken behouden blijft: prieto picudo, verdejo en albarín. Ze beschikken over 7 hectare eigen wijngaarden en controleren nog eens 42 hectare. Met deze grondstoffen maken ze de vier merken die hun portfolio vormen: de witte Airad, Senoel (in rosé en jonge rode wijn), 3 Almas (de enige rode wijn met rijping) en de innovatieve Nanay, een halfzoete witte wijn van prieto picudo. In totaal produceren ze jaarlijks 250.000 flessen, die volledig bestemd zijn voor de nationale markt.