Val Do Galir Mencía 2022
Mencía: de andere kant van de D.O. Valdeorras
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
De aromatische rijkdom is een van de belangrijkste kenmerken van Val Do Galir Mencía 2022, de meest emblematische rode wijn van de valdeorrese wijnmakerij, eigendom van CVNE, Virgen del Galir. Een rode wijn die zijn oorsprong vindt in een selectie van kleine percelen met Mencía gelegen op terrassen, gerijpt gedurende 9 maanden in Franse eiken vaten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
500 liter Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgogne-fles
Verblijftijd in het vat
9 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.7
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.6
pH-waarde
3.5
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Valdeorras is een streek die bekend staat om zijn spectaculaire witte Godello-wijnen, maar de laatste jaren zijn er ook rode wijnen van hoge kwaliteit gemaakt van Mencía ontstaan, die steeds meer aanhangers vinden. Een goed voorbeeld hiervan is Val Do Galir Mencía 2022, een monovariëteit gemaakt in de wijnmakerij die de groep CVNE in deze Galicische regio bezit: Virgen del Galir. Geboren uit een selectie van percelen die de wijnmakerij sinds 1998 op terrassen in de gemeente Éntoma (Ourense) heeft, is het een rode wijn die verleidt door zijn goede prijs-kwaliteitverhouding.
Het zijn percelen met een zuidelijke oriëntatie in het bovenste deel van de terrassen, op ongeveer 500 m hoogte, op leisteenbodems met diepte; waar duurzame wijnbouw wordt bedreven. Na een handmatige oogst in dozen van 15 kg, fermenteerden de vruchten met inheemse gist en was het productieproces gericht op het verkrijgen van de maximale expressie van de primaire aroma's. Uiteindelijk rijpte de wijn 9 maanden in Franse eiken vaten.
Virgen del Galir verscheen op het toneel in 2002 als een familiebedrijf opgericht door José Barros García. Het werk van de familie Barros kreeg erkenning van de meest invloedrijke internationale critici; als voorbeeld nam Robert Parker in 2009 een van hun Godello-witte wijnen op in de 'Top 100' van de beste Spaanse witte wijnen onder de 25 €.
De groep CVNE verwierf het bedrijf in 2017 en gaf het de definitieve impuls naar de top van de Galicische wijnen. Virgen del Galir is gevestigd in Éntoma, in het oosten van de provincie Ourense, in een vallei van de rivier de Galir, waar het beschikt over 40 hectare wijngaard verdeeld in kleine percelen op meer dan 600 m hoogte; sommige daarvan zijn oud en geërfd van eerdere generaties van de familie Barros. De wijnen worden ontworpen onder leiding van de prestigieuze wijnmaker Jorge Navascués, ook wijnmaker van de Rioja-wijnmaker
Mening van de makers
Val Do Galir Mencía is een rode wijn met een intense kleur. Het heeft een grote concentratie van rood fruit, met een nadruk op zwarte vruchten en ontwikkelt zich in pittige, frisse en balsamico noten. In de mond is het evenwichtig, ruim, met dichte tannines gekenmerkt door een enorme complexiteit. Fris, intens en balsamico, zijn lange persistentie wordt geleid door zijn prominente zuurgraad.
Het wijnhuis
Habla is een van de meest geavanceerde bodegas van ons land, verantwoordelijk voor het naar de top brengen van de wijnen uit Extremadura en het in één klap uitwissen van de twijfelachtige reputatie van de wijnen uit deze regio. De moderne faciliteiten en wijngaard (200 hectare verdeeld in percelen) bevinden zich op een landgoed in de plaats Trujillo, met ondiepe bodems van leisteen en graniet, een goede textuur en lage vruchtbaarheid, wat samen met het continentale klimaat zorgt voor een optimale rijping en beperkte opbrengsten.
Bodegas Habla heeft diverse innovaties in de regio geïntroduceerd, zowel in de wijngaard, waar het inzet op ecologische praktijken, als in de wijnbereiding. Zo zijn er in de wijngaard vegetatieve bodembedekkers aangebracht in de rijen van het gewas om erosie, voedingsstoffenarmering en de milieueffecten van herbiciden en CO2-uitstoot van tractoren tegen te gaan; ook wordt de schaduwstrategie toegepast: de positionering van de vegetatie in de zonneluifels zorgt voor iets koelere rijpingsomstandigheden en lost het probleem van overmatige warmte op. Daarnaast wordt er een zeer strikte traceerbaarheid gehanteerd voor elk van de percelen.
Wat betreft de wijnbereiding wordt er ingezet op minimale interventie zodat de typische kenmerken van de regio, het karakter van de druivenrassen en de aanvulling van Frans eikenhout de stijl bepalen. Zo creëren ze wijnen met een uitstekend karakter en typische kenmerken, die bovendien gemakkelijk drinkbaar zijn en opvallen door hun originele esthetiek.