Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Viña Pomal is een honderdjarig label, een vaandeldrager van de klassieke Rioja wereldwijd, waarvan het eerste oogstjaar in 1904 werd geproduceerd. Dit jaar, om zijn 120e verjaardag te vieren, heeft het wijnhuis het imago van het merk opgefrist met een modernere esthetiek en met meer knipogen naar de oorsprong, zoals we kunnen waarderen in deze Viña Pomal Rosé 2023. Deze wijn won een zilveren medaille op het internationale concours The Global Rose Masters. Onmisbaar en verleidelijk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Viña Pomal maakt deel uit van het handjevol historische merken die Rioja groot hebben gemaakt. Dit honderdjarige label heeft zich weten aan te passen aan de moderne tijd en behoort nog steeds tot de elite. Sinds het laatste decennium bestaat er ook een rosé versie. Hier is het nieuwe oogstjaar: Viña Pomal Rosado 2023, ontworpen met de rode Garnacha (70%) en de witte Viura (30%), traditionele druiven van Riojaanse rosés.
Viña Pomal Rosado 2023 wordt gemaakt door aftappen. Na het ontpitten en pletten gingen de druiven in tanks waar ze gedurende 12 uur een koude maceratie ondergingen tot de most de gewenste kleur had. Daarna werd de most (verkregen door de zwaartekracht, zonder mechanische druk) gescheiden van de schillen in een aftapproces. De most werd vervolgens vergist bij een lage temperatuur van 14 °C om de frisse en rassenaroma's te behouden.
De druiven waaruit deze wijn is samengesteld zijn afkomstig van wijngaarden in de Rioja Alta, een gebied met Atlantische invloeden waar deze variëteiten een ideale zuurgraad bereiken voor het maken van expressieve rosés met veel frisheid.
Bodegas Bilbaínas, dat is gevestigd in de beroemde Barrio de la Estación in Haro, vertegenwoordigt al sinds 1901 het classicisme van de Rioja. Het bezit de grootste wijngaard in Haro (250 hectare), het belangrijkste gebied van de Rioja Alta. Daarnaast is het een van de enige 'chateaus' in La Rioja met meer dan 130 hectare wijngaarden rondom het wijnhuis. Viña Pomal is zijn paradepaardje. Verder produceert het La Vicalanda en Viña Zaco. Deze drie merken worden verkocht in meer dan 20 landen en winnen elk jaar tientallen prijzen.
Viña Pomal Rosé 2023 (D.O.Ca. Rioja) is ideaal om te combineren met gerookte zalm of tapas zoals Iberische ham, chorizo en kaas.
Mening van de makers
Helder met een lichtroze tint. Subtiel, met hints van aardbei, framboos, viooltjesbloemen en kruiden (anijs, kamille).
Een gestructureerde en soepele aanzet die de wijn lengte geeft. De zuurgraad van deze wijn maakt hem fris en brengt de structuur in de mond in balans.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Gelegen in de beroemde wijnregio van de Barrio de la Estación in Haro, is Bodegas Bilbaínas een van de historische en toonaangevende wijnhuizen in Rioja. De oorsprong gaat terug tot 1859, toen het Bordeauxse huis Savignon Frères et Cie, op de vlucht voor de druifluisplaag, zich vestigde in Haro om wijn te produceren en naar Frankrijk te exporteren. In 1901 verwierf een groep ondernemers uit Bilbao de faciliteiten en bouwde bovendien een nieuwe en monumentale bodega met ondergrondse kelders. Zo werd uiteindelijk de vennootschap Bodegas Bilbaínas opgericht.
Binnen korte tijd verwierven hun wijnen een uitstekende reputatie. Zozeer zelfs dat dit huis in 1925 werd onderscheiden met de titel van Hofleverancier van het Koninklijk Huis en Patrimonium. In 1997 werd de bodega onderdeel van de Grupo Codorníu, waarbij een grondige renovatie van de faciliteiten en wijngaarden plaatsvond, evenals een modernisering van de stijl van hun wijnen.
Tegenwoordig beschikt Bodegas Bilbaínas over een uitzonderlijk uitgestrekte eigen wijngaard in La Rioja: 250 hectare verdeeld over het gebied van Haro, binnen de subregio la Rioja Alta; en heeft het merken met een benijdenswaardige soliditeit die verschillende stijlen omvatten: van de meest klassieke Viña Pomal, tot La Vicalanda (Alta Expresión) en de modernere en jongere Viña Zaco.