Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Gewürztraminer
De druiven hebben een karakteristieke roze kleur, intense aroma’s en een citrusachtige smaak. In koude klimaten bereikt het een goede hoeveelheid suikers. De wijnen van Gewürztraminer zijn droog, met bloemige aroma’s (rozen) en fruitige tonen (lychees, maracuyá). Het produceert wijnen die variëren van zeer droog tot zoet, aangezien het een variëteit is met een hoog gehalte aan natuurlijke suikers. Zoete kwaliteitswijnen worden gemaakt van druiven die zijn aangetast door botrytis (edele rotting), bij late oogsten, en leveren spectaculaire resultaten op.
De Gewürztraminer-wijnen passen perfect bij Aziatische gerechten.
Origen
Witte variëteit afkomstig uit Centraal-Europa, gebruikt voor het maken van kwaliteitswijnen. Het heeft een bijzondere relevantie in Frankrijk (in de regio Alsace, waar het de tweede meest aangeplante variëteit is, na de Riesling) en in Duitsland, waar de beroemde ijswijn ermee wordt geproduceerd. Het wordt ook verbouwd in Oostenrijk, Bulgarije, Kroatië, Hongarije, Italië, Luxemburg, Moravië, Tsjechië en Slowakije, evenals in Nieuw-Zeeland en Chili. In Spanje begon de aanplant in 1995 in de regio's Somontano en Penedès. Ondanks dat dit warmere gebieden zijn dan die van oorsprong, heeft het zich zeer goed aangepast aan de Spaanse terroir.
