Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Listán Negro
De trossen zijn middelgroot en compact, met druiven die een afgeplatte bolvorm hebben, middelgroot van formaat en blauwzwarte kleur. Ze worden gebruikt in de Canarische wijnen, zowel als monovariëteit als gemengd met andere variëteiten (die de ontbrekende zuurgraad toevoegen). Er worden ook jonge wijnen, wijnen met rijping en zelfs enkele azijnen mee gemaakt. De jonge wijnen (meestal van koolzuurweking) zijn aromatisch en zeer fruitig. Ze hebben een goed alcoholgehalte en een gebalanceerde zuurgraad. Ze vallen op door hun aroma's van zwarte vruchten en vulkanisch stof, wat de wijn een eigen persoonlijkheid geeft. Over het algemeen zijn het omhullende wijnen, met delicate en zachte tannines, en minerale aroma's via de retronasale weg.
Origen
Het wordt verbouwd in alle DD.OO. van de Islas Canarias (voornamelijk in Tenerife). Men denkt dat het in de Islas Canarias aankwam in de eeuw CV, door Spaanse en Portugese kolonisten die de wijnbouw naar de eilanden brachten.
Zwakheden
Het gaat om een sterke wijnstok, bestand tegen ziekten en met een hoge opbrengst, hoewel hij enige gevoeligheid vertoont voor echte meeldauw en trosmotten.
