Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Sumoll Tinto
De trossen zijn groot en compact, met middelgrote, bolvormige druiven en een blauwgranaatkleur. De variëteit heeft een goede zuurgraad, geeft kardinaalrode kleuren met violette tinten, aroma's van blauwe bloemen en plantaardige tonen. Hieruit worden delicate roséwijnen en mousserende roséwijnen gemaakt (deze laatste profiteren van de toevoeging van suiker tijdens de bereiding, wat resulteert in cava's zonder de bittere tonen die typisch zijn voor het plantaardige karakter van de variëteit).
Origen
Het is een eigen variëteit van Cataluña, die zich over de hele regio verspreidt. Het werd veel gebruikt sinds het einde van de 19e eeuw vanwege de gemakkelijke teelt. Het komt ook voor op de Islas Baleares, en op dit moment is het in terugloop, waarbij rassen met een hoger polyfenolisch vermogen de hoofdrol nemen.
Zwakheden
Gevoelig voor mijten en echte meeldauw.
