De trossen zijn middelgroot en langwerpig, los en de druiven middelgroot en elliptisch van vorm, met voornamelijk zure smaken. Bij vroege oogst hebben de wijnen een goede zuurgraad en frisheid, en zijn ze bovendien langer houdbaar.
Origen
Deze variëteit is eigen aan Galicia, waar het vanuit Portugal is aangekomen. Het wordt voornamelijk verbouwd in de regio Andalusië, maar ook op de Canarische Eilanden en in Galicia. Het is een minderheidvariëteit, meestal gebruikt om te mengen met andere mosten. De Argentijnse Torrontés (de zogenaamde Torrontés riojana) is rijk aan aroma's die doen denken aan palissander, oranjebloesem en citroenmelissezeep, maar de Spaanse is anders.