De I.G.P. Côtes de Gascogne verwijst naar de wijnen die worden geproduceerd in het departement Gers, in het zuidwesten van Frankrijk. Officieel erkend in 1982, biedt de Beschermde Geografische Aanduiding, met minder strenge productieregels, een aanvulling op de A.O.C.'s van deze regio Armagnac, Madiran en Saint-Mont, wat resulteert in wijnen van hoge kwaliteit tegen een betaalbaardere prijs.
Witte wijnen domineren ruimschoots de productie van de 15.000 hectare wijngaarden van Côtes de Gascogne, waarbij de meest aangeplante druivensoorten ugni blanc, petit manseng, sauvignon blanc en sémillon zijn. De wijnen van deze I.G.P. gemaakt van deze druivenrassen behoren tot de meest geëxporteerde ter wereld.
Klimaat
Van oceaane invloed, met milde en vochtige winters en warme zomers, met frequente onweersbuien.