Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Asunción Carballo Gómez
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
2006
Descripción de sus propios vinos
Bij Viñas e Adegas Galegas proberen we het belang over te brengen van de kenmerken van de subzones van de D.O. Rías Baixas, evenals het resultaat van nauwkeurig werk in de wijngaard dat tot doel heeft wijnen aan te bieden met diepgang en het vermogen om te ontroeren. We streven naar de grootste expressie van het terroir, met oog op het potentieel voor de productie van kwaliteitswijnen.
Professionele carrière
Haar professionele ervaring begint in 2006 met werk in de D.O. Cava en D.O. Penedés bij Bodegas Gramona. Vervolgens reist ze in 2007 naar Chili om te werken bij Clos Apalta (Casa Lapostolle) als assistent-enologe, en in 2008 werkt ze in Chili als enologe bij Viu Manent. Ze combineert dit met werkzaamheden in de D.O. Valedorras, waar ze haar loopbaan als Technisch Directeur bij Valdesil start vanaf 2009. In april 2012 begint ze aan haar periode bij Viñas e Adegas Galegas (D.O. Rías Baixas). Momenteel voert ze ook enologische taken uit bij Adega Cooperativa Terras do Cigarrón (D.O. Monterrei), beide bedrijven maken deel uit van de groep Martín Códax.
Werk
Oenoloog van Viñas e Adegas Galegas en Adega Cooperativa Terras do Cigarrón
Opleiding
Hij voltooide de studie Agronomische Ingenieurswetenschappen en vervolgens de graad in Oenologie aan de Universitat Rovira i Virgili.
