Eusebio Sacristán behoort tot een familie van wijnbouwers en bodegueros uit de naburige regio Rueda en is altijd verbonden geweest met het platteland - meer dan alleen op het speelveld - en met wijn. Bezorgd en betrokken bij zijn terruño.
Jaar van professionele start
2001
Descripción de sus propios vinos
Ons concept van wijnbouw is meer ecologistisch dan ecologisch en houdt rekening met de natuurlijke evenwichten van onze omgeving. De plant begeleiden in haar natuurlijke ontwikkeling en zorgen voor de biodiversiteit in plaats van kunstmatig te strijden tegen elementen die een onevenwicht kunnen veroorzaken. Ons concept van wijnmaken is een verlenging van onze wijnbouw. De druif begeleiden in haar metamorfose tot ze wordt omgevormd tot wijnen die onze waarden getrouw weerspiegelen.
Professionele carrière
Altijd verbonden met de bodega Quinta de la Quietud.