"De evolutie van Enate gedurende zijn 20-jarige traject is meteoorachtig geweest. In de loop der jaren hebben we een zeer uitgebalanceerd assortiment wijnen ontwikkeld, variërend van de meest toegankelijke en snel roterende wijnen tot de meest solide, gestructureerde en exclusieve zoals de Merlot-Merlot, de Syrah-Shiraz of de Enate Uno. In zo'n korte tijd zijn we gegroeid van een brabbelende baby tot een geavanceerde en polyglotte tiener die zich beweegt in zowel de wereld van de beste witte en roséwijnen als die van de rode wijnen."
Professionele carrière
Na het starten van zijn carrière bij Cave Coopérative de Saint Mont (Gers, Frankrijk), geniet Artajona van een campagne bij het legendarische Château Margaux. Vervolgens gaat hij naar het prestigieuze Bodegas Miguel Torres, totdat hij in 1992 toetreedt tot Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, waar hij momenteel technisch directeur is.
Werk
Oenoloog en Technisch Directeur van Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
Opleiding
Afgestudeerd en Químicas (Zaragoza) en Oenologie (Bordeaux).