Sus antepasados beschikten al over wijngaarden in de omgeving van Bierzo.
Jaar van professionele start
1998
Descripción de sus propios vinos
Een constante zoektocht naar frisheid en verfijning, naar expressie als uitgangspunt en de waarde die de aarde en het klimaat bieden. We houden er niet van om het hout te overheersen en laten het fruit zich duidelijk ontwikkelen.
Professionele carrière
- Bodegas Protos, S.A. (Peñafiel, Valladolid). Campagne van 1994 en van september 1996 tot september 1998, geïntegreerd in het team van Oenoloogs.
- Bodegas Tarsus, S.A. - Grupo Bodegas y Bebidas (Anguix, Burgos). Oenoloog - Technisch Directeur van oktober 1998 tot februari 2001. Opstarten van deze bodega en verwerking van de oogsten 98, 99 en 2000.
- Bodegas y Viñedos de Conde de San Cristóbal Grupo Vinícola Marqués de Vargas S.L (Peñafiel - Valladolid). Opstarten van het project van Marqués de Vargas in de Ribera del Duero. Oenoloog Technisch Directeur sinds maart 2001 tot heden.
- Bodegas Peique: Momenteel eigenaar en Oenoloogs van Bodegas Peique
Werk
Oenoloog/Technisch Directeur
Opleiding
Oenoloog. Escuela de Wijnbouw y Oenologie de Requena.