Perica is de bijnaam die David García van zijn grootvader heeft geërfd. Een bodeguero die een familiebedrijf leidt, gelegen in de gemeente San Asensio, met ruime ervaring in crianza-wijnen en al meer dan een halve eeuw ingeschreven bij de raad van toezicht. Met meer dan 120 hectare eigen wijngaarden omvatten de variëteiten de traditionele Rioja-druivenrassen, waarbij Tempranillo de onbetwiste koningin van de wijngaard is.