Zuazo Gastón zijn twee achternamen die nauw verbonden zijn met de wijnbouw van Oyón, een van de belangrijkste plaatsen om het prestige van de wijnen van Rioja Alavesa wereldwijd te begrijpen. Hoewel hun wijnbouwkundige oorsprong teruggaat tot 1850, was het pas halverwege de 20e eeuw dat Mariano Zuazo, samen met Victoriano Gastón en verschillende wijnbouwers uit de regio, een coöperatie oprichtte die uiteindelijk de basis zou vormen voor de oprichting van Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón in 2001. Vandaag de dag beschikt de bodega over 52 hectare eigen wijngaarden (plus nog eens 48 hectare gehuurde wijngaarden), een productiecapaciteit van bijna anderhalf miljoen liter en een vatopslag met 2.000 eenheden.