Viñas del Jaro was de eerste bodega opgericht door de familie Osborne-Osborne. Hiervoor kozen zij een buitengewone finca in Pesquera del Duero - een van de meest bevoorrechte gebieden van Ribera del Duero - omgeven door een bos van eeuwenoude steeneiken genaamd Jaro, dat de bodega zijn naam geeft. De finca El Quiñón beslaat 108 hectare met wijngaarden die zijn verdeeld in percelen op basis van hun bodem, ligging en expressie.
De wijnen geproduceerd door Viñas del Jaro behoren tot de meest opvallende van de D.O. Ribera del Duero. Kijk maar naar het enorme succes bij zowel critici als het publiek van merken zoals Chafandín en Jaros, om nog maar te zwijgen van de exclusieve Jaro by Manolo Santana, voortgekomen uit de vriendschap tussen de familie Osborne-Osborne en de legendarische Madrileense tennisser.
Sinds de jaargang 2005 produceert Viñas del Jaro ook in de D.O. Toro, waar ze 15 hectare wijngaarden met tinta de toro hebben op de Finca Yaso.
```