Casa Castillo Monastrell 2022
Een referentie voor mediterrane wijnen
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Jumilla is een voorbeeld van een snelle overgang van bulkwijn naar het podium van de beste streken. Casa Castillo speelde een sleutelrol in deze grote kwalitatieve sprong, die op gang kwam in de jaren 90. Vandaag de dag is het nog steeds een van de toonaangevende wijnhuizen in een oorsprongsbenaming die blijft groeien op het gebied van kwaliteit.
Casa Castillo Monastrell 2022 is een biologische wijn en een uitzonderlijke toegangspoort om te genieten van deze mediterrane regio en zijn typische druif. De wijn rijpte 8 en 10 maanden in foudres van 5.000 liter en kleine foudres van 500 liter.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Rijping in foudres van 5000 liter en kleine foudres van 500 liter
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
9 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
11/2023
Totale zuurgraad (g/l)
4.65
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
De emblematische druif van de D.O. Jumilla, Monastrell, vormt de basis van de Casa Castillo Monastrell 2022. De druiven komen van een selectie wijngaarden die verspreid zijn over het landgoed van Casa Castillo. De wijnstokken zijn tussen de 6 en 36 jaar oud en zijn geworteld in zanderige en kalkhoudende leemgronden. De druiven zijn op traditionele wijze ontsteeld, waarbij de temperatuur werd gecontroleerd tussen 30 °C en 32 °C graden. De maceratie duurde tussen 12 en 14 dagen. De malolactische gisting geschiedde in kleine foudres en vaten. Daarna volgden 8 en 10 maanden in foudres van 5000 liter en kleine foudres van 500 liter.
Deze cépagewijn van Monastrell vertegenwoordigt bijna de helft van de productie van het wijnhuis. Hij heeft een zeer betaalbare prijs en goede scores. De laatste drie oogstjaren (2020, 2019, 2018) kregen bijvoorbeeld meer dan 90 punten in Wine Advocate.
Casa Castillo (1991) is een boetiekwijnhuis dat zich toelegt op terroir en wijnen van het landgoed. In het begin van de jaren 90 besloot José María Vicente de stap naar wijnmaken te wagen, waarbij hij de wijngaarden van het landgoed gebruikte die zijn grootvader in de jaren 40 had gekocht.
Het landgoed ligt op het hoogplateau van Jumilla, op hellingen tot 760 meter boven zeeniveau, beschut door de bergketen Sierra del Molar. In de jaren 80 begonnen José María en zijn vader Nemesio met het herstructureren van de wijngaard. En na de verbouwing van het oude wijnhuis op het landgoed kwamen in 1993 zijn eerste wijnen op de markt.
Casa Castillo was een van de pioniers bij het aangaan van het avontuur met de Monastrell-druif voor de productie van kwaliteitswijnen. En vandaag de dag geldt het niet alleen als referentiewijnhuis in de D.O. Jumilla, maar in heel Spanje. Het prestige is grotendeels gebaseerd op het onderhoud van deze oude Monastrell-wijngaarden, waarvan vele zijn aangeplant met ongeënte wijnstokken.
Casa Castillo Monastrell 2022 (D.O. Jumilla) is ideaal bij rijstgerechten met vlees of kip, ook bij gerookte zalm.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Casa Castillo (1991) is een familie ‘boutique’ wijnhuis dat zich inzet voor het terroir en de finca-wijnen. Begin jaren negentig besloot José María Vicente de stap te zetten naar wijnproductie, gebruikmakend van de wijngaarden van de finca die zijn grootvader in de jaren veertig had gekocht.
De finca ligt op het hoogplateau van Jumilla, op hellingen tot 760 meter hoogte, beschut door de Sierra del Molar. Al in de jaren tachtig begonnen José María en zijn vader Nemesio met een herstructurering van de wijngaard. Na de renovatie van de oude bodega op de finca bracht hij in 1993 de eerste wijnen op de markt.
Casa Castillo was een van de pioniers die het potentieel van de monastrell-druif voor het maken van kwaliteitswijnen ontdekte. Tegenwoordig is het een toonaangevend wijnhuis, niet alleen binnen de D.O. Jumilla, maar ook nationaal. Het prestige is grotendeels gebaseerd op het behoud van die oude monastrell-wijngaarden in droge teelt, waarvan veel op eigen wortelstok zijn geplant.