Granza Rosado Ecológico 2023
De meest natuurlijke D.O. Cigales, in roze tinten
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Granza Rosado Ecológico 2023 is een jonge rosé afkomstig van verschillende percelen die in struikvorm worden geteeld volgens de voorschriften van de biologische landbouw, in het hart van de D.O. Cigales. De inzet van Bodegas Familiares Matarromera voor duurzaamheid en respect voor de aarde komt tot uiting in deze coupage van rode en witte druivensoorten, het resultaat van handmatige oogst en een traditionele clarete-bereiding. Simpelweg sensationeel.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordelesa
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
El Aguilón, Las Carretillas, El Jarro en Barco del Perro zijn de percelen die samen de 11 hectare wijngaard vormen, op 750 meter boven zeeniveau, waar Granza Rosado Ecológico 2023 wordt geboren. Deze rosé is het resultaat van een blend van Tempranillo, Garnacha, Verdejo en Viura, biologisch geteeld en met de hand geoogst in de maand september. Voor de vinificatie begint de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 26ºC, die 10-14 dagen zal duren. Het resultaat is een jonge, frisse rosé met een zeer goede zuurgraad die hem een grote veelzijdigheid geeft.
De wijnmaker Carlos Moro richtte in 1988 de groep Bodegas Familiares Matarromera op. Momenteel, meer dan drie decennia later, is het een van de giganten in de Spaanse wijnsector, met verschillende wijnhuizen verspreid over verschillende geografische gebieden nabij de rivier de Duero, waaronder Bodegas Granza.
Met een beperkte productie van 30.000 flessen behoort deze volledig natuurlijke en hoogwaardige rosé tot de D.O. Cigales. Granza Rosado Ecológico 2023 biedt maximaal respect voor de variëteitsaroma's en de smaken van het land, wat zijn grote authenticiteit aantoont.
Het wijnhuis
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door gebruik te maken van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren.
De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
In de laatste fase is het label Granza gekozen door Bodegas Familiares Matarromera om eer te betonen aan de traditionele teelten. Het verwijst naar de resten (graan, lange stro, aren, enz.) die overblijven van tarwe en andere zaden zoals gerst wanneer ze worden gewand en gezeefd. Een label dat de meest natuurlijke wijnen van de groep omvat, allemaal glutenvrij en ideaal voor veganistische consumenten.