Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Protos heeft opnieuw een succesvolle rosé geproduceerd die in zijn marktsegment een referentiepunt is geworden in Cigales. Aire de Protos 2022 is een wijn die in de lijn ligt van de roséwijnen met een aantrekkelijke heldere kleur, in Provençaalse stijl, gemaakt met een mengsel van zes variëteiten, zowel rode als witte. Een rosé van grote frisheid, met een neus waarin de tonen van wit fruit opvallen, met rood fruit op de achtergrond.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Deze roséwijn is van het zesde oogstjaar en komt met de bekende kwaliteit van Protos. Aire de Protos 2022 is gemaakt van Tempranillo (64%), aangevuld met Garnacha, Albillo, Verdejo, Viura en Sauvignon Blanc. De wijngaarden zijn tussen de 10 en 80 jaar oud en de oogst vond meestal 's nachts plaats om de druiven optimaal te beschermen. Bij ontvangst in het wijnhuis werd het in een inerte en koude atmosfeer verwerkt, waardoor de gistingsmost snel werd verkregen voor de productie van deze lichtroze gekleurde wijn. De gisting gebeurde in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 15 °C. Daarna rijpte hij gedurende 2-3 maanden verder op zijn droesem in tanks.
Bodegas Protos, dat zich bevindt in de beste omgeving van de D.O. Ribera del Duero, was samen met Vega Sicilia een pionier in dit productiegebied. De naam Protos – wat Grieks is voor 'Eerste' – is in wezen een duidelijk statement. Protos, opgericht in 1927 in Peñafiel, biedt een hoge betrouwbaarheid als het gaat om het maken van ronde, duurzame wijnen.
Dit bedrijf is populair en prestigieus, heeft een goede marktpositie en is aanwezig in 100 landen over de hele wereld. Protos produceert sinds 2006 ook witte wijnen van dezelfde hoge kwaliteit in de D.O. Rueda. En recenter, in 2019, kondigde het zijn komst in de D.O. Cigales aan.
Aire de Protos 2022 (D.O. Cigales) harmonieert uitstekend met rijstgerechten met inktvis en zeeduivel of een kipstoofpotje met kerrie.
Proef notities
Kleur: De wijn is helder en schitterend. Hij heeft een heel mooie licht koraalroze kleur, met zelfs lichte fuchsiatinten.
Neus: De intensiteit is van middelmatige sterkte met een uitzonderlijke complexiteit. Het geheel is verfijnd en suggestief, met aroma's van wit fruit, perzik, citrus en rode bessen.
Mond: De elegante zuurgraad, fris en zijdeachtig, maakt plaats voor een complexe fruitige toets en een smeuïg gehemelte door de rijping op droesem. Heel plezierig en onthullend
Mening van de makers
Color: Aspecto brillante y limpio. Color rosa coral claro muy bonito, incluso se aprecian matices fucsia claro.
Nariz: Intensidad media con notable complejidad. Conjunto delicado y sugerente, con presencia de fruta blanca, melocotón, cítricos y algo de frutos rojos.
Boca: Fresco y sedoso, su elegante acidez da paso a un complejo recuerdo frutal, y un paso de boca untuoso debido a la crianza sobre lías. Muy agradable y revelador.
Het wijnhuis
Protos was (met uitzondering van Vega Sicilia) de eerste bodega in Ribera del Duero: opgericht in 1927 als een coöperatie na de samenvoeging van 11 wijnbouwers uit de regio, en een van de bodega's die de oprichting van de Denominación de Origen in Ribera del Duero (1982) hebben bevorderd. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste bodega's van Spanje en worden hun wijnen verkocht in 100 landen op vijf continenten.
Gelegen in Peñafiel, waar de oude en de nieuwe bodega verbonden zijn door een ondergrondse tunnel. De oude bodega, uitsluitend gewijd aan de rijping, beschikt over 2 kilometer aan ondergrondse galerijen die zijn uitgehouwen in de berg waarop het kasteel staat, waar de wijnen onder optimale natuurlijke omstandigheden worden gerijpt. De nieuwe faciliteiten, met een spectaculair ontwerp van de gerenommeerde architect Richard Rogers, plaatsen Protos aan de voorhoede van de wijnbouw- en wijntoerismescene; het is zelfs de meest bezochte bodega van de D.O. Ribera del Duero en de eerste op nationaal niveau die het certificaat van "merk van uitmuntendheid" heeft ontvangen van de prestigieuze internationale organisatie Superbrands. Bovendien werd Protos in 2013 uitgeroepen tot "Bodega van het jaar" door het tijdschrift Wine & Spirit; en in 2022, tot een van de 50 meest bewonderde bodega's ter wereld door de prestigieuze internationale organisatie Drinks International.
Bodegas Protos beschikt over 150 hectare eigen wijngaard en betrekt druiven van haar leden voor de productie van haar elegante wijnen. Een zorgvuldig maar enorm potentieel in wijnbouw dat het mogelijk maakt om elke druiventros toe te wijzen aan een specifieke wijnsoort. Een ander belangrijk principe van hun filosofie is de constante vernieuwing van de voorraad vaten (met een maximum van 4 jaar). Sinds 2006 is Protos ook aanwezig in de D.O. Rueda, waar zij witte wijnen van verdejo maakt volgens dezelfde kwaliteitsnormen. En meer recent, in 2019, kondigde zij haar