Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Het historische Bodegas Castaño is een referentie op het gebied van Spaanse mediterrane wijn en een van de wijnhuizen die de variëteit Monastrell optimaal weet te ontwikkelen en gebruiken. Proef het zelf met Solanera 2020, een rode wijn die 10 maanden in vaten heeft gerijpt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans (80%) en Amerikaans (20%) eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
06/2022
Totale zuurgraad (g/l)
5.2
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.65
Suiker
2.5
pH-waarde
3.72
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Wij presenteren een nieuwe editie van Solanera, een mediterrane referentiewijn met twee van de beste plaatselijke druiven die in Spanje te vinden zijn (Monastrell en Garnacha Tintorera). Deze wijn is, net als bij eerdere edities, exclusief voor onze Club ontworpen, geproduceerd en gecreëerd door het emblematische Bodegas Castaño. Het wijnhuis slaagde erin de erfenis van voorgaande generaties met nieuwe technologieën en de modernste wijnbereidingssystemen te combineren voor zijn prachtige wijnbouwerfgoed.
Dit bedrijf is onderdeel van de geschiedenis van de Spaanse wijn, vooral die van het zuidoosten van Spanje, en weerspiegelt de essentie van de traditionele mediterrane wijnbouw, met als basis emblematische en plaatselijke druiven als Monastrell en Garnacha Tintorera. Solanera 2020 brengt, zoals de naam al aangeeft, zon, licht en de rijpheid van de wijngaard met een extreem droge teelt en geeft bovenal uitdrukking aan de unieke landschappen waar deze rassen vandaan komen. De wijnstokken verschillen van alle andere en geven deze rode wijn een uniek en onvergelijkbaar karakter.
Door aan dit mengsel van plaatselijke variëteiten de perfecte bijdrage van Cabernet Sauvignon toe te voegen, ontstaat het perfecte contrapunt en de samensmelting van complementaire karakters, wat resulteert in een bijzondere, unieke wijn die zeer bijzondere en aangename sensaties oproept. Solanera is het drinken van de mediterrane essentie.
Proef notities
De wijn heeft een kersenrode kleur met een dekkende intensiteit.
In de neus is hij intens, diep en aromatisch, met balsemachtige aroma’s van schaduwrijke bossen en vochtige aarde, samen met tonen van zwart fruit (pruimen en bramen), zoethout, bloemen en een minerale achtergrond met subtiel eikenhout.
In de mond is hij evenwichtig, smaakvol, fris, met een edele tannine en een balsemachtige aangename en zijdeachtige passage door de mond. Hij vertoont ook een vleugje zoetheid en een lange, aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
Bodegas Castaño is een van de referenties in de mediterrane wijnsector en een speerpunt van de D.O. Yecla vanwege zijn traject en zijn successen met de inheemse variëteiten van de regio, voornamelijk met de monastrell.
Ramón Castaño Santa was de oprichter van de bodega in 1950. Halverwege de jaren zeventig verwierf hij zijn eerste wijngaarden en in 1980 begon hij met bottelen. Na meerdere generaties verbonden te zijn geweest met de wijnwereld, heeft de familia Castaño het erfgoed van eerdere generaties weten aan te passen door nieuwe technologieën en de modernste vinificatiesystemen te integreren om hun prachtige wijngaardbezit optimaal te benutten. Momenteel beschikt het over 600 hectare wijngaard en wordt ongeveer 90% van de productie op de internationale markt verkocht.
Ramón Castaño Santa was de oprichter van de bodega in 1950. Halverwege de jaren zeventig verwierf hij zijn eerste wijngaarden en in 1980 begon hij met bottelen. Na meerdere generaties verbonden te zijn geweest met de wijnwereld, heeft de familia Castaño het erfgoed van eerdere generaties weten aan te passen door nieuwe technologieën en de modernste vinificatiesystemen te integreren om hun prachtige wijngaardbezit optimaal te benutten. Momenteel beschikt het over 600 hectare wijngaard en wordt ongeveer 90% van de productie op de internationale markt verkocht.