Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Geproduceerd door Bodegas Toro Albalá, een van de belangrijkste wijnhuizen van de D.O. Montilla-Moriles, Oloroso Marqués de Poley is een voortreffelijke wijn, met veel karakter, die volgens de traditie is gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten tot het optimale rijpingspunt is bereikt. Een echt juweel.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Amerikaanse eikenhouten laarzen
Verblijftijd in het vat
15 jaar
Capaciteit (cl)
50
Alcoholgehalte (% vol.)
17
Algemene informatie
Bodegas Toro Albalá is trots een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in Montilla-Moriles te zijn. Opgericht in 1922 door José María Toro Albalá, een kleine landbouwer die besloot oude wijnen te bewaren om ze te perfectioneren en om te zetten in kleine oenologische juweeltjes. Vandaag de dag blijft de traditie levend in de handen van zijn neef Antonio Sánchez, met een productiemethode die door de jaren heen ongewijzigd is gebleven: zorgvuldig geselecteerde druiven en vakmanschap, zowel in de oogst als in de vinificatie, door het systeem van soleras en criaderas.
Oloroso Marqués de Poley is een droge wijn, geproduceerd door het systeem van oxidatieve rijping, van hoogwaardige Pedro Ximénez-druiven uit eigen wijngaarden gelegen in het Cordobese gebied van Aguilar de la Frontera. Na de alcoholische fermentatie heeft deze oloroso 15 jaar gerijpt in Amerikaanse eiken vaten, tot het bottelen, dat op het ideale moment plaatsvond. Het hele proces uitgevoerd door Bodegas Toro Albalá is volledig handmatig en ambachtelijk, van de wijnstok tot de fles. Oloroso Marqués de Poley is een wijn met een intense body en smaak, die vooral aanbevolen wordt om te proeven met stevige gerechten zoals ossenstaart, een ribeye steak, tonijn of paddenstoelen.
Oloroso Marqués de Poley is een droge wijn, geproduceerd door het systeem van oxidatieve rijping, van hoogwaardige Pedro Ximénez-druiven uit eigen wijngaarden gelegen in het Cordobese gebied van Aguilar de la Frontera. Na de alcoholische fermentatie heeft deze oloroso 15 jaar gerijpt in Amerikaanse eiken vaten, tot het bottelen, dat op het ideale moment plaatsvond. Het hele proces uitgevoerd door Bodegas Toro Albalá is volledig handmatig en ambachtelijk, van de wijnstok tot de fles. Oloroso Marqués de Poley is een wijn met een intense body en smaak, die vooral aanbevolen wordt om te proeven met stevige gerechten zoals ossenstaart, een ribeye steak, tonijn of paddenstoelen.
Proef notities
Aan het zicht presenteert het een ambergeel gouden kleur.
In de olfactieve fase toont het zich intens. De aroma's van geroosterde noten, karamel en jodium overheersen.
Op smaakniveau roept het herinneringen op aan de eikenhouten vat en notities van hazelnoten, geroosterde noten, hout en tabaksblad, bijgedragen door zijn oxidatieve rijping. Rond en aangenaam.
In de olfactieve fase toont het zich intens. De aroma's van geroosterde noten, karamel en jodium overheersen.
Op smaakniveau roept het herinneringen op aan de eikenhouten vat en notities van hazelnoten, geroosterde noten, hout en tabaksblad, bijgedragen door zijn oxidatieve rijping. Rond en aangenaam.
Het wijnhuis
Uit de droom van een kleine boer werd in 1922, in het hart van het platteland van Córdoba, Bodegas Toro Albalá geboren. José María Toro Albalá begon zijn onderneming met een duidelijke missie: het produceren van versterkte wijnen en likeuren van hoge kwaliteit, met de Pedro Ximénez-druif als hoofdrolspeler.
De fino Eléctrico, die deze naam kreeg omdat de bodega gevestigd was op het terrein van een oude elektriciteitscentrale, was een van zijn belangrijkste creaties in de jaren 20. Vier decennia later, in de jaren 60, opende het bedrijf een nieuw hoofdstuk onder leiding van Antonio Sánchez, oenoloog en neef van de oprichter, een periode die tot op heden voortduurt. Met een meer internationale visie, maar zonder de familietraditie los te laten, toont Bodegas Toro Albalá zijn meesterschap met echte oenologische juwelen zoals hun amontillados of de onovertroffen Don PX. Hun Don PX Convento Selección 1946 betekende zelfs een keerpunt voor dit bedrijf uit Córdoba, omdat het de eerste zoete wijn was die de mythische 100 Parker-punten behaalde.
De wijngaarden van de bodega, behorend tot de D.O.P. Montilla-Moriles, zijn verdeeld over de albariza-gronden van Finca La Noria, in de gemeente Aguilar de la Frontera, en het beste gebied van Los Moriles Altos, en de zandgronden van Montalbán, waar de druiven worden gedroogd.