Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Protos posee varias bodegas en Ribera de Duero para estar cerca de los viñedos de calidad. Y dentro de estas bodegas, tienen varias líneas de entrada de uva. Cada una de estas líneas son como pequeñas bodegas que se pueden gestionar por separado para trabajar con el máximo detalle y el esmero propios de las bodegas pequeñas. Su Gran Reserva solo ve la luz en añadas de gran calidad, y a él se destinan las mejores uvas. Protos Gran Reserva 2017 representa la elegancia clásica en la D.O. Ribera del Duero.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Barricas de roble francés (80%) y americano (20%)
Flessentype
Bordelesa
Verblijftijd in het vat
24 meses
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Protos Gran Reserva 2017 se elabora 100% con tempranillo de viñas muy viejas, de más de 60 años. Cepas que dan bajos rendimientos de uvas concentradas ideales para alumbrar vinos de larga guarda como este. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Una vez en bodega, los frutos pasan por mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 28 días a 28º C. Finalmente el vino recibió una crianza de 24 meses en roble francés (80%) y americano (20%) y 36 meses más en botella.
Protos fue -a excepción de Vega Sicilia- la primera bodega de Ribera del Duero. Se fundó en 1927 tras la unión de 11 viticultores, y fue una de las bodegas que promovió la creación de la Denominación de Origen Ribera del Duero en 1982. Se encuentra en Peñafiel, donde la vieja bodega se alza a los pies del Castillo, con 2 km de galerías excavadas en la montaña perfectas para la crianza de los vinos. Unida a esta por un túnel subterráneo, se halla la nueva bodega de Protos, diseñada por Richard Rogers.
Bodegas Protos sabe que para conseguir la calidad es imprescindible una uva de primera. Por eso, mientras que el reglamento de la D.O. permite un rendimiento de hasta 7.000 kg de uva por hectárea, Protos exige un máximo de 5.000 kg. Además cuenta con un enorme potencial de viticultura que le permite destinar cada racimo a una tipología determinada de vinos. Otro de los pilares de su filosofía es la constante renovación del parque de barricas.
El tinto Protos Gran Reserva 2017 (D.O. Ribera del Duero) es ideal para acompañar carnes asadas, cordero, cerdo o ternera. También armoniza con guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.
Mening van de makers
Color: Rojo cereza oscuro intenso y brillante, con ribete granate.
Nariz: Expresivo, potente, complejo, elegante, café tostado, chocolate negro, fruta caramelizada.
Boca: Carnoso, potente, cremoso, especiado con un final largo y sedoso.
Het wijnhuis
Protos was (met uitzondering van Vega Sicilia) de eerste bodega in Ribera del Duero: opgericht in 1927 als een coöperatie na de samenvoeging van 11 wijnbouwers uit de regio, en een van de bodega's die de oprichting van de Denominación de Origen in Ribera del Duero (1982) hebben bevorderd. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste bodega's van Spanje en worden hun wijnen verkocht in 100 landen op vijf continenten.
Gelegen in Peñafiel, waar de oude en de nieuwe bodega verbonden zijn door een ondergrondse tunnel. De oude bodega, uitsluitend gewijd aan de rijping, beschikt over 2 kilometer aan ondergrondse galerijen die zijn uitgehouwen in de berg waarop het kasteel staat, waar de wijnen onder optimale natuurlijke omstandigheden worden gerijpt. De nieuwe faciliteiten, met een spectaculair ontwerp van de gerenommeerde architect Richard Rogers, plaatsen Protos aan de voorhoede van de wijnbouw- en wijntoerismescene; het is zelfs de meest bezochte bodega van de D.O. Ribera del Duero en de eerste op nationaal niveau die het certificaat van "merk van uitmuntendheid" heeft ontvangen van de prestigieuze internationale organisatie Superbrands. Bovendien werd Protos in 2013 uitgeroepen tot "Bodega van het jaar" door het tijdschrift Wine & Spirit; en in 2022, tot een van de 50 meest bewonderde bodega's ter wereld door de prestigieuze internationale organisatie Drinks International.
Bodegas Protos beschikt over 150 hectare eigen wijngaard en betrekt druiven van haar leden voor de productie van haar elegante wijnen. Een zorgvuldig maar enorm potentieel in wijnbouw dat het mogelijk maakt om elke druiventros toe te wijzen aan een specifieke wijnsoort. Een ander belangrijk principe van hun filosofie is de constante vernieuwing van de voorraad vaten (met een maximum van 4 jaar). Sinds 2006 is Protos ook aanwezig in de D.O. Rueda, waar zij witte wijnen van verdejo maakt volgens dezelfde kwaliteitsnormen. En meer recent, in 2019, kondigde zij haar