Victoria telt 21 wijnproducerende regio's binnen deze staat in het zuidoosten van het land, sterk beïnvloed door de oceaan. Op minder dan een uur rijden van Melbourne blijft de historische regio Yarra Valley de bekendste van dit uitzonderlijke mozaïek van productiegebieden, waar verschillende wijnstijlen en druivenrassen samenkomen. Een benaming vergelijkbaar met onze Vinos de la Tierra.
Klimaat
Mediterrane, in de omgeving van de kust; en meer continentaal naarmate de wijngaarden verder van de oceaan liggen.
Vloer
Van een rechttoe rechtaan zanderig karakter, gevormd door graniet en de rotsbeddingen van gneis. Ze hebben een roodbruine kleur.