De wijnen van Las Moradas hebben een sterke persoonlijkheid dankzij de speciale zorg voor de wijngaard en respectvolle vinificatie, die de ware aard van het terroir weerspiegelen. We laten de tijd zijn werk doen zonder de processen kunstmatig te versnellen. Garnacha-wijnen met een hoog verouderingspotentieel zorgen ervoor dat we een exclusieve wijn van hoge kwaliteit en elegantie hebben.
Onze grootste troef zijn de oude, niet-geïrrigeerde bergwijngaarden van meer dan 80 jaar oud op 900 m hoogte, gelegen aan de Madrileense kant van de Sierra de Gredos, met bodems en een klimaat die ons een uitstekende grondstof bieden.
Professionele carrière
Begin in Ribera del Duero bij Dominio de Pingus en Hacienda Monasterio, waar hij Telmo Rodríguez ontmoette die hem een positie aanbood in zijn Compañía de Vinos. Na het afronden van een verplichting in Chili (Bodega y Viñedos Valdivieso, Curicó) sloot hij zich aan bij de Compañía de Vinos, waar hij advies gaf en werkte in wijnhuizen in het centrale gebied, te beginnen bij Las Moradas de San Martín. Sinds 2005 werkt hij exclusief bij Las Moradas de San Martín.
Werk
Vigneron. Verantwoordelijk voor wijngaard en bodega.
Opleiding
Landbouwkundig ingenieur.
Master in Wijnbouw en Oenologie.