Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Pilar García del Pino García
Jaar van professionele start
2000
Descripción de sus propios vinos
"De witte wijnen van Rueda zijn wijnen gemaakt van aromatische druivenrassen met een sterk karakter, zoals verdejo en sauvignon blanc. De verdejo, de belangrijkste druivensoort en voor mij de ultieme witte variëteit, wordt gekenmerkt door zijn aroma en smaak met tonen van struikgewas, fruitige accenten en een uitstekende zuurgraad. Deze eigenschappen worden voornamelijk verkregen door de grindachtige bodems waarop de wijngaarden liggen en dankzij het klimaat van de regio, dat wordt gekenmerkt door de temperatuurverschillen tussen dag en nacht, en een zorgvuldige vinificatie. Dit alles zorgt voor een grote aromatische complexiteit, volume in de mond en een licht bittere afdronk, vergezeld van een sterke fruitexpressie."
Professionele carrière
In het jaar 2005, toen de groep DO5 Hispanobodegas werd opgericht, nam hij de technische leiding van Bodegas Garci Grande op zich, in Rueda, behorend tot dezelfde groep. In mei 2009 nam hij de technische leiding van Palacio de Bornos over, ook in Rueda.
Werk
Technische leiding.
Opleiding
Oenologie aan de school van de wijnstok en de wijn van Madrid en vervolgens een Master in Wijnbouw, Oenologie en marketing del vino.
