Bodegas Elías Mora werd in het jaar 2000 opgericht door het bedrijf Dos Victorias en wordt momenteel geleid door een van de meest dynamische vrouwen in de nationale wijnsector, Victoria Benavides. De naam van het wijnhuis is ontleend aan de voormalige eigenaar van de wijngaard die deze moderne bodega voorziet van druiven, wijngaarden met de inheemse tinta de Toro-druif, aangeplant in struikvorm en gekenmerkt door lage opbrengsten om de hoogste kwaliteit van de druiventrossen te bereiken.
Elías Mora bevindt zich in San Román de Hornija, een gemeente waar ook wijngaarden zijn van Bodegas y Viñedos Pintia (Vega Sicilia) en Maurodos (Mariano García), twee van de meest prestigieuze wijnhuizen van de D.O. Toro. Het is een perfecte locatie voor wijnbouw dankzij de schaarste aan regen, de hoogte en de arme, kalkrijke bodems met een overvloed aan grind aan de oppervlakte. De bodega, modern, functioneel en uitstekend uitgerust, ligt naast de wijngaarden om het volledige productieproces te vergemakkelijken, van ontvangst tot rijping.