Viñas Elías Mora 2023
Een Toro in première van een onmisbaar wijnhuis
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Met illustere buurtgenoten als Grupo Tempos Vega Sicilia en oenoloog Mariano García is het gebied rond San Román de Hornija uitgegroeid tot een synoniem voor uitstekende wijnen. Hier bevindt zich Bodega Elías Mora en zijn oude wijngaard van 12 hectare. Victoria Benavides bewerkt deze wijngaarden als gevolg van haar vriendschap met de plaatselijke wijnboer Elías Mora (vandaar de naam van het wijnhuis). We hebben het voorrecht om je de première van Viñas Elías Mora 2023 te mogen presenteren, de jongste wijn van dit fundamentele wijnhuis. Een rode wijn waarin de fruitige tonen overheersen, genuanceerd door toetsen van het vat (6 maanden rijping).
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordeaux
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.35
Vluchtige zuurgraad (g/l)
5.35
Suiker
1.5
Alcoholgehalte (% vol.)
14.9
Algemene informatie
Bodega Elías Mora wordt geleid door oenologe Victoria Benavides en beschikt over enkele van de meest gewilde wijngaarden met Tinta de Toro in D.O. Toro. Viñas Elías Mora 2023 is de jongste wijn van het wijnhuis. Hij is gemaakt van 100% Tinta de Toro, de koninginnendruif van de regio, van wijngaarden op zandleembodems. De wijn had een korte rijping van 6 maanden op vaten van Amerikaans eikenhout.
Bodega Elías Mora werd aan het begin van deze eeuw opgericht door het bedrijf Dos Victorias en wordt vandaag de dag geleid door Victoria Benavides. Zij is een van de meest dynamische vrouwen in de Spaanse wijnindustrie, een vrouw waaraan de wijnen van Toro veel te danken hebben. Het bedrijf is vernoemd naar de vroegere eigenaar van de wijngaard die als basis dient voor dit moderne wijnhuis, met ongeleide wijnstokken van de inheemse Tinta de Toro die een lage opbrengst hebben om de kwaliteit van de trossen te maximaliseren.
Het wijnhuis ligt in San Román de Hornija, een van de meest begeerde gebieden van de D.O. Toro, waar het over 12 hectare oude wijngaarden beschikt.
Viñas Elías Mora 2023 (D.O. Toro) is ideaal om te combineren met gegrilde rode tonijn of gestoofde varkenswangetjes.
Proef notities
De wijn heeft een intense karmijnrode kleur met violette randen.
Hij heeft aroma's van wilde braam, viooltjes en zoethout, genuanceerd met vanille en gebrande koffie.
In de mond is de balans tussen fruit en eikenhout uitstekend.
Het wijnhuis
Bodegas Elías Mora werd in het jaar 2000 opgericht door het bedrijf Dos Victorias en wordt momenteel geleid door een van de meest dynamische vrouwen in de nationale wijnsector, Victoria Benavides. De naam van het wijnhuis is ontleend aan de voormalige eigenaar van de wijngaard die deze moderne bodega voorziet van druiven, wijngaarden met de inheemse tinta de Toro-druif, aangeplant in struikvorm en gekenmerkt door lage opbrengsten om de hoogste kwaliteit van de druiventrossen te bereiken.
Elías Mora bevindt zich in San Román de Hornija, een gemeente waar ook wijngaarden zijn van Bodegas y Viñedos Pintia (Vega Sicilia) en Maurodos (Mariano García), twee van de meest prestigieuze wijnhuizen van de D.O. Toro. Het is een perfecte locatie voor wijnbouw dankzij de schaarste aan regen, de hoogte en de arme, kalkrijke bodems met een overvloed aan grind aan de oppervlakte. De bodega, modern, functioneel en uitstekend uitgerust, ligt naast de wijngaarden om het volledige productieproces te vergemakkelijken, van ontvangst tot rijping.