Granza Tinta de Toro Roble 2020
De biologische inkt van Toro van Carlos Moro
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Van Bodegas Familiares Matarromera, stellen we je een prachtige Toro wijn voor met het zegel van Carlos Moro, Granza Tinta de Toro Roble 2020.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eiken
Flessentype
Bordelesa
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.1
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Bodegas Familiares Matarromera, opgericht door de prestigieuze wijnmaker Carlos Moro, combineert traditie, innovatie en de kwaliteit van wijnen, en is inmiddels de filosofie van de groep geworden. Een goed deel van hun uitvinding is gebaseerd op natuurlijke wijnen, die respectvol zijn voor het milieu, zoals de wijnlijn Granza die we je nu voorstellen.
Het keurmerk Granza is door Bodegas Familiares Matarromera gekozen om de traditionele teelten te eren en verwijst naar de resten (graan, lange stro, aar, etc.) zonder te pellen die overblijven van tarwe en andere zaden zoals gerst wanneer ze worden geworpen en gezeefd.
Met deze uitgangspunten stellen we de rode wijn Granza Tinta de Toro Roble 2020 voor, een wijn gemaakt in de Denominación de Origen Toro met biologische druiven van het perceel Valdelapila. Een wijngaard geplant in Toro en die is bedacht om geleidelijk op een natuurlijke manier behandeld te worden zodat het druiven biedt die een zachte en natuurlijke wijn produceren.
Proef notities
Het heeft een intense paarse kleur met een kardinaalsrode rand.
In de geur fase geeft het aroma's vrij van zwarte vruchten, evenals bloemige (lavendel en tijm) en elegante kruidige (zwarte peper, kruidnagel en zoethout) als gevolg van zijn verblijf in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende zes maanden.
In de mond is het een oprechte, elegante en complexe wijn. Zijn krachtige skelet van zoete tannines biedt levendigheid en elegantie, waarbij de dezelfde aroma's die in de neus bestaan, aanhouden.
Het wijnhuis
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door gebruik te maken van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren.
De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
In de laatste fase is het label Granza gekozen door Bodegas Familiares Matarromera om eer te betonen aan de traditionele teelten. Het verwijst naar de resten (graan, lange stro, aren, enz.) die overblijven van tarwe en andere zaden zoals gerst wanneer ze worden gewand en gezeefd. Een label dat de meest natuurlijke wijnen van de groep omvat, allemaal glutenvrij en ideaal voor veganistische consumenten.