Ontdek Raimat Zero Blanco, een gedealcoholiseerde wijn gemaakt door het bedrijf uit Lleida, Raimat, die opvalt door zijn balans van fruitige smaken en zijn frisse zuurgraad. Opgenomen in het nieuwe assortiment alcoholvrije wijnen gelanceerd door de wijnmakerij van de groep Raventós Codorníu als reactie op de groeiende vraag van degenen die hun alcoholconsumptie willen verminderen zonder het genot van een goede wijn op te geven.
Descubre Raimat Zero Blanco, un vino desalcoholizado elaborado por la firma leridana Raimat, que destaca por su equilibrio de sabores frutales y su fresca acidez. Integrado en la nueva gama de vinos sin alcohol lanzada por la bodega del grupo Raventós Codorníu en respuesta a la creciente demanda de quienes buscan reducir su consumo de alcohol sin sacrificar el placer de tomar un buen vino.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
<0.5
Etikettering
Alcoholvrije
Traditionele productie en innovatie komen samen in de creatie van Raimat Zero Blanco, een alcoholvrije wijn die alle kwaliteiten van de Chardonnay- en Xarel·lo-druiven van de originele coupage behoudt. Perfect om op elk moment en in elke situatie van te genieten, onderscheidt deze gedealcoholiseerde witte wijn zich door zijn fruitige aroma's en zijn evenwichtige smaak, met een verfrissende zuurgraad.
Alcoholvrije wijnen zijn al een trend in de wijnwereld - vooral op de internationale markt -, en Raimat heeft ingezet op dit groeiende consumptiemodel door zijn Raimat Zero-assortiment te creëren, aanvankelijk bestaande uit een rosé, gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon en Garnacha, en de witte wijn waar we het hier over hebben.
Het huis maakt deze wijn op traditionele wijze, door middel van fermentatie en vinificatie, en onderwerpt het daarna aan een nauwkeurig destillatieproces dat uitsluitend de alcohol verwijdert (teruggebracht tot minder dan 0,5%), waarbij de aromatische variëteitscomponenten behouden blijven.
Raimat Zero Blanco is de perfecte begeleider van allerlei soorten salades, vis en zeevruchten. We raden aan om het te combineren met Aziatische gerechten zoals nigiri en sashimi.
Raimat Zero Blanco heeft een bleke gele kleur met groenachtige reflecties, helder en schoon. In de neus ontvouwt het intense aroma's van witte vruchten zoals appel en peer, vergezeld van citrusnoten die het frisheid geven. In de mond is het zacht en evenwichtig, met een verfrissende zuurgraad die uitnodigt om verder te genieten. De afdronk is aanhoudend en aangenaam, wat een plezierig gevoel achterlaat.
Toen Manuel Raventós in 1914 de onvruchtbare gronden van het landgoed Raimat verwierf, gelegen in een woestijnachtig gebied van Lleida, bijna aan de grens met de woestijn van Los Monegros, geloofden maar weinigen dat hij bij zijn volle verstand was. Bijna 90 jaar later is Raimat een bloeiend landgoed met 2.100 hectare gewijd aan de wijnbouw, dat nog steeds in handen is van de familie Raventós, eigenaar van de Grupo Codorníu.
De eerste wijnmakerij van Raimat dateert uit 1918 en werd ontworpen door de eminente modernistische architect Rubió i Bellver. Een latere uitbreiding in 1988, uitgevoerd volgens de meest actuele trends in de ecologische architectuur en landschapsintegratie, gaf de wijnmakerij haar definitieve uitstraling. Raimat was een van de eerste bedrijven die buitenlandse druivenrassen verbouwde, die tot dan toe vrijwel onbekend waren in Spanje, en die koos voor het gebruik van trellissystemen, waarmee afscheid werd genomen van de klassieke en traditionele struikvormige wijnstokken.
