De geschiedenis van onze wijnen wordt gevoed door de grond waarop we lopen. Wanneer je deze kent en respecteert, spreekt ze tot je en toont haar waardering door unieke druiven te bieden. Het is deze inzet voor duurzaamheid die ons in staat stelt om pure, elegante en eerlijke wijnen te maken met respect voor de grond waaruit ze zijn ontstaan.
Professionele carrière
Carles Escolar heeft zijn hele professionele leven gewijd aan wijn. Eerst, vanuit de D.O. Montsant, bij Celler Masroig; tot hij terechtkwam bij Bodegas Raimat, waar hij als technisch directeur fungeert.
Werk
Technisch directeur
Opleiding
Afgestudeerd in Ingeniería Agrícola en Máster in Oenologie.