Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Ángel Anocíbar
Descripción de sus propios vinos
Het landgoed Abadía Retuerta bestaat uit 54 percelen, geïdentificeerd op basis van de bodemstructuur, de ligging, de aangeplante druivensoort en de temperatuur. Ze doen denken aan de climats (of crus) van Bourgogne. Elk perceel wordt afzonderlijk geanalyseerd, gecontroleerd, bewerkt, gevinificeerd en geproefd. Zo is het mogelijk om de persoonlijkheid van ons terroir over te brengen op elk van onze wijnen, wat de essentie vormt van de vino de pago.
Professionele carrière
Sinds 1996 is hij technisch directeur van Bodegas Abadía Retuerta. Andere verdiensten: Oenoloog van het jaar op wereldniveau tijdens de International Wine Challenge 2005. Uitgebreide ervaring in onderzoek. Lid van de Academia Internacional del Vino sinds 2001. Co-auteur van het woordenboek van wijngerelateerde termen "LEXIVINO". Masterdocent in Oenologie aan de Universiteit van het Baskenland. Auteur van diverse wetenschappelijke publicaties. Conferenties en symposia.
Werk
Ángel Anocíbar (Pamplona, 1967) is Oenoloog en Technisch Directeur van Abadía Retuerta.
Opleiding
Oenoloog en Doctor in Oenologie en Ampelologie aan de Universiteit van Burdeos, en de eerste Spaanse Oenoloog die promoveerde aan een Faculteit van Oenologie.
