"Vanaf het moment dat ik, in mijn beginjaren in de familiebodega, verantwoordelijk was voor de wijnproductie, realiseerde ik me dat de persoonlijkheid van de familiewijngaarden verloren ging in de massa. Bodegas y Viñedos Pujanza is ontstaan met het idee om wijnen te maken met een uitgesproken persoonlijkheid en terroir."
Professionele carrière
Hij begon als kind in de familiebodega, totdat hij in 1998 zijn project Pujanza startte.