Als de familie Gil zich de afgelopen decennia ergens door heeft gekenmerkt, is het door hun compromisloze inzet voor kwaliteit. In Jumilla, hun geboortestreek, hebben ze enkele van de meest gewilde wijnen van het land gecreëerd, zoals El Nido. Met de komst van de 21e eeuw vormt deze familie de groep die we vandaag kennen als Viñas Familia Gil en breidt ze uit naar andere denominaciones de origen, waarbij ze altijd inzetten op inheemse druiven. Sinds 2016 brengt de maatschappij in Rioja een eerbetoon aan de pionier van de familie met Bodegas Rosario Vera.