De D.O.C. Sicilia wordt beïnvloed door de caldera van de Etna. Haar gebruiken, tradities en een groot deel van haar cultuur hebben veel te maken met de imposante vulkaan. En natuurlijk ook haar wijnbouw en wijnen. Deze worden gekenmerkt door een sterke persoonlijkheid, waarbij velen van hen onmiskenbare minerale aroma's hebben, en momenteel worden beschouwd als de trendy transalpiene wijnen op het internationale toneel.
Van mediterrane karakter, geniet van een groot aantal zonuren.
Van vulkanische oorsprong.