"Bij de wijnen van CVNE denk ik dat de filosofie van het bedrijf wordt weerspiegeld. Er is een breed scala aan wijnen, elk met een eigen karakter en het resultaat van een historisch erfgoed dat meer dan 130 jaar is verzameld, samen met het gebruik van nieuwe technologieën. CVNE cultiveert 600 hectare wijngaarden en de zorg voor deze wijngaarden vergemakkelijkt in grote mate de continuïteit van de hoge kwaliteit van de geproduceerde wijnen. De geografische ligging van Rioja en het klimaat maken het mogelijk om druiven van grote finesse te verbouwen, waarmee we wijnen verkrijgen met een groot evenwicht en elegantie. De tempranillo is bovendien een variëteit met een groot verouderingspotentieel, waardoor we kunnen genieten van onze crianzas, reservas en grandes reservas wanneer ze op de markt komen en na verloop van jaren."
Professionele carrière
Hij voltooide zijn eerste studies in Oenologie en Wijnbouw in Madrid en vertrok daarna naar Frankrijk, waar hij meerdere jaren zijn opleiding vervolgde in Montpellier en Bordeaux. Zijn eerste oogst na zijn terugkeer uit Frankrijk naar La Rioja was al bij CVNE. Na te hebben gewerkt in verschillende bodegas in Rioja, La Mancha en Navarra keerde hij terug naar zijn oorsprong in La Rioja en sindsdien is hij bij CVNE gebleven. Sinds 2006 is hij technisch directeur van CVNE en van de bodegas Imperial en Viña Real, die tot dezelfde groep behoren.
Werk
Technisch Directeur van de groep CVNE.
Opleiding
Oenoloog aan de Faculteit Farmacie van Montpellier.
