Onze onderscheidende en gedurfde uitstraling, onze drang om buiten de gebaande paden te treden en het creëren van een wereldwijd erkend merk zijn de drie pijlers van de filosofie van Paco & Lola. Deze pijlers liggen ten grondslag aan alles wat we doen, van het ontwerp van de flessen, gehuld in hun kenmerkende stippen, tot het proces van het maken van onze wijnen. Trouw aan deze filosofie zijn we uitgegroeid tot een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van de D.O. Rías Baixas. De basis waarop onze pijlers rusten, is het maken van uitzonderlijke wijnen voor uitzonderlijke mensen.
Professionele carrière
Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, opgericht door meer dan 400 socios, is de belangrijkste coöperatie qua aantal socios van de D.O. Rías Baixas. Het beschikt over 200 hectare eigen wijngaard verdeeld over meer dan 1800 percelen, kenmerkend voor het Galicische minifundio, gelegen in de Valle del Salnés, de bakermat van de beste albariños.