Saint-Émilion

Erkend als Werelderfgoed door UNESCO, is de wijnstreek Saint-Émilion de oudste van Bordeaux (Frankrijk) en worden de wijnen ervan beschouwd als de meest robuuste. Het produceert 6% van de totale rode wijnproductie van Bordeaux.

De wijnen van Saint-Émilion zijn verdeeld in twee benamingen: Saint-Émilion en Saint-Émilion Grand Cru. Deze laatste hanteert strikte productienormen die de typiciteit van de wijnen versterken en omvat een classificatie bestaande uit de Grand Cru Classé en Premier Grand Cru Classé. De goed gevinifieerde wijnen uit de regio hebben een grote elegantie en een intense karmozijnrode kleur en worden gekenmerkt door een breed palet aan aroma's. Daarnaast zijn ze in de mond evenwichtig, vlezig en fluweelzacht.