Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Jaume Gramona
Descripción de sus propios vinos
In de wijnen zoeken we naar de grootste expressie van een terruño met uitzonderlijke capaciteit en variatie, evenals het behoud van de traditie van de wijnen van onze tierra. We staan ook bekend om het leiden van het zoeken naar kennis die het werk in de wijngaard en de bodega verbetert.
Professionele carrière
De huidige wijnen van Gramona zijn het resultaat van de kennis die wordt ingebracht door een team van zes oenologen onder leiding van Jaume: David Piqué is verantwoordelijk voor het volgen van de vinificaties, de evolutie van de wijnen en alle werkzaamheden in de bodega tot aan het bottelen. Hij is ook verantwoordelijk voor de inkoop; Joan Carles Hernández is verantwoordelijk voor de productie, met meer dan vijftien mensen onder zijn leiding; Leila Bellaaj is verantwoordelijk voor de kwaliteitscontrole vanaf de druif, terwijl deze nog in de wijngaard is, tot het product klaar is om op de markt te komen; Pere Biosca is verantwoordelijk voor de traceerbaarheid en de informatisering van het hele wijn- en cava-productieproces; Anna García is verantwoordelijk voor de afdeling Onderzoek en Ontwikkeling en innovatie (I+D+i), met verschillende projecten op het gebied van viticultuur en Oenologie.
Werk
Jaume Gramona is de Oenoloog die de Technische Afdeling leidt en degene die de wijnen en cavas van de bodega creëert.
Opleiding
Nationaal diploma de Oenologie de la Universidad de Dijon. Professor van mousserende wijnen aan de Universidad de Tarragona.
