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José Hidalgo
Wijnhuizen
Familia
Zoon van de zogenaamde meester van de enologen en wijngaardenwijsheid Don Luis Hidalgo.
Jaar van professionele start
1977
Professionele carrière
José Hidalgo is een van de meest erkende oenologen op nationaal niveau. Algemeen Directeur van de maatschappijen Viñedos do Rosal S.A. en Adegas das Eiras-Terras Gauda S.A. (Pontevedra). Technisch Directeur en Oenoloog van de naamloze vennootschap Bodegas Bilbaínas in de D.O.Ca. Rioja en Productiedirecteur van de bodega Legaris (CODORNÍU) in de D.O. Ribera del Duero (Grupo Codorníu).
Adviseur en Technisch Consultant van bodegas in Cigales (Bodega Cooperativa de Cigales en Traslanzas), Rías Baixas (Adegas Terras Gauda, Condasat, Cosecheros de Soutomaior, Palacio de Fefiñanes, Pazo Pondal, Condes de Albarei en Pazo Baión), Rueda (Antaño), Ribera de Duero (Grandes Bodegas, Hacienda Miguel Sanz, Los Astrales, Durón, Pago de los Capellanes en Pago de la Oliva), Valdeorras (Bodega La Tapada en Viña Somoza), El Bierzo (Ribas del Cúa en Aníbal de Otero), Mallorca (Can A´Xartell), Txakolí de Alava (Okondo Txakolina), Cantabria (Casona Micaela en Nates), Ribeiro (Pazo Casanova), Vinos de la Tierra de Castilla (Finca Los Nevados), La Mancha (Vinícola de Castilla, Vihucas en Los Gredales de El Toboso), La Rioja (Bodegas Bilbaínas, Castillo de Cuzcurrita, Castillo de Mendoza, El Conjuro del Ciego, Solar de Samaniego, Oxjuel, Martínez Lacuesta en Pastor Díaz), Requena (Cerro Gallina), Ampurdán (Oliver Conti), Txakolí de Getaria (Hiruzta), Toro (Casa Maguila en Estancia Piedra), Vizcaya (Bodega Urbana), Tenerife
Werk
Technisch Adviseur Vitivinícola
Opleiding
Doctor Ingenieur Agrónomo en Diploma Superior in Wijnbouw en Oenologie (Universidad Politécnica de Madrid).
Diploma Curso Internacional in Wijnbouw en Oenologie del I.N.I.A. (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en Ministerio de Asuntos Exteriores).
