De D.O. Empordà bevindt zich in het noordoosten van de provincie Girona en omvat 55 gemeenten verdeeld over twee comarcas: 35 gemeenten in Alt Empordà en 20 gemeenten in Baix Empordà.
De belangrijkste rode variëteiten zijn garnacha en cariñena. Daarnaast staan de Regelgevende Raad de Franse rode variëteiten cabernet sauvignon, syrah, cabernet franc en merlot toe; evenals de nationale variëteiten tempranillo, garnacha peluda en monastrell, waarvan de laatste een rijke geschiedenis in de regio heeft.
Wat betreft de witte variëteiten, de aanbevolen (belangrijkste) zijn cariñena blanca, garnacha blanca, garnacha roja, macabeo (of viura) en moscatel de Alejandría. Ook worden chardonnay, gewürztraminer, malvasía, moscatel de grano pequeño, picapoll blanco, sauvignon blanc en xarel·lo geaccepteerd.